農業・畜牧業
植物的生長於pH有著密切關係。所以植物也有它們各自最適合自己的pH值。比如，在農作物的增產・生長管理上，土壤，農業用水等測定非常重要。最近流行的水耕栽培法裡，培養液的pH測定也是必須的。在畜牧業上，測定家畜的血液，飼料的pH，能研究與家畜的健康，成長之間的關係。還有，測定精液的pH能研究人工授精。pH還能檢查食肉，雞蛋的新鮮度。
食品・釀造
在各種各樣的食品中，pH測定最為重要的要數麵包・酒・啤酒・醬油・黃醬・乳酪・乳酸飲料了。這類食品在製造中都會利用到酶的反映。而酶的反應活動會受反映溶液pH的影響，所以知道各個食品相關pH值就能使酶高效率發酵。一般食品的話，pH測定會與“味道”和“安全”相連。每個食品都有它最理想的pH值。如果這個理想值異常高或者低的話，食品的味道就會受到損害。同時，要是有異物混入的話，也會影響的食品的安全性。所以，每個食品製造商為了製造既好吃又安全的食品，都會進行pH測量。
醫藥・化妝品
在醫藥・化妝品的製造工序中，用pH測定來檢查化學反應。根據溶液的pH值的不同反應速度也不同。通過pH可以知道反應的終點。比如說，在製造青黴素等抗生物質，維生素時，控制發酵工程的pH值，可以達到維持高收穫率和無菌性。再比如說，醫藥・化妝品會進入體內或塗抹在棉布，所以更加嚴格的品質管理是必須的。
醫療機關
在醫療機關，測定pH來調製試劑。作為醫療研究，健康診斷，治療的基準，也對血液，胃液，尿液等進行pH測定。還有，在醫藥大學的研究裡。測定pH來研究蟲牙。飯後經過5分鐘後，口中的pH開始下降，到pH5.2以下後，牙會開始被熔化。
插入胃中，十二 指腸中的測量實例
胃液 (1.5-2.0)
皮膚 (4.5-6.0)
腔分泌液 (4.4.-5.6)
十二指腸液 (5.0)
尿 (4.8-8.0)
唾液 (5.0-7.5)
化膿液 (6.0-6.8)
汗 (7.0-8.0)
眼淚 (7.2)
小腦液 (7.3-7.5)
母乳 (6.6-6.9)
血液 (7.42)
腸液 (7.7)
子宮液 (8.0-8.8)
睾丸液 (8.3)
胰液 (8.0)
敬業 (8.29-9.5)
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